皆様、“こはくとう”ってご存知でしょうか？

以前、見た目に釣られ雑貨屋で購入したのですが、

第一印象
「まず、これ食べ物なのか！？」

そして、食べてみた感想
「えっ？固くないのコレ…」

と、見た目に似合わない食感にびっくりしました。

“こはくとう”は、琥珀糖と書き、SNSでは「食べる宝石」とか言われていて、昨今じわじわきているとかいないとか。
作り方はいたってシンプルで、寒天を煮溶かし、砂糖と色素を加え、冷まして乾燥させることで表面を結晶化させるというもの。

そんな“食べる宝石”をホームの職人（※男子高校生）が作成した物がこちら↓

綺麗な青色を出すのには苦労したとのことです。

見た目にも美しく、食感も楽しめる琥珀糖つくり、皆さまも是非やられてみてはどうでしょうか？