今が旬のタケノコ

貰い物の立派なタケノコを中学生の男の子が調理してくれました。

調理前の写真を撮り忘れてしまいましたが…

ちょうどいい大きさに切り、味つけはシンプルに塩コショウだけでしたがシンプルイズベスト!

タケノコ本来の味を活かしているためとても美味しかったです。

ただ作るだけでなく旬であることに注目したり、どんな調理法があるのかを話したり、といったことで、児童だけでなく職員自身にとっても「食育」になると感じました。

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