6月にスタートしたOBOG向け交流会「わかば食堂」も、早くも3回目を迎え、8月16日に無事終了しました。

この日はOBOGの皆さん6名が参加してくださり、職員とともに、ゆったりのんびりと美味しいひとときを過ごしました。初めて参加された方もおり、食卓を囲みながら自己紹介や近況を語り合うなど、和やかな雰囲気で少しずつ輪が広がってきています。

今回のメニューは、夏を感じる「お刺身定食」♪

鯛のお頭を香ばしく炙る料理長。鯛の旨味をたっぷりと引き出した「あら汁」が出来上がりました。

お刺身のサクを丁寧に切り分けて…
マグロ・鯛・サーモン・ホタテと豪華なラインナップ！ カツオは薬味たっぷりに、カリカリのにんにくチップを添えて仕上げました。「お店みたい！」との声も！

土鍋で作った無水肉じゃが。冷ややっこにはキムチ、カリカリに炒めたじゃこをたっぷりと。甘辛のタレがよく合います。

盛り付けは「すばやく・美しく・彩りよく」をモットーに、参加者の笑顔を思い浮かべながら、心を込めて仕上げています。料理が並ぶと、自然とカメラを向ける方もいらっしゃいました。

デザートはスイーツ担当こだわりのわらび餅。
「どれにしよう～！」と、みんなで選ぶ時間も楽しみのひとつです。つるんとした食感、甘さ控えめの優しい味わいに、会話もさらに弾みました。

用意したおかずはすべて完食！！
10合炊いたお米もすっきりなくなり、笑顔が会場いっぱいに広がりました。
参加していただいた皆様、ありがとうございました！！

次回は10月26日に開催予定です。
※詳細はこちらから！

10月は昼開催です！ゆるりとバーベキューをします！！
OBOGの皆さんのご参加をお待ちしています。