長かった干し柿作りもようやくゴールが見えてきました。

今日もいい天気、青空がまぶしいです。

初回に吊るした柿がいい感じに小さく縮んでいました。

個人的にはもう少し固めが好みなのですが、もう取り込まないと干す場所がない・・・。

出来上がった干し柿の山を見て職員が一言

「・・・・なんか、唐揚げに見えてきました・・・」

ちょうど調理場でお昼の唐揚げを揚げていたので、干し柿と交換♪

干し柿も唐揚げも美味しかった～♪♪

※今年の柿、６００個超えて収穫していたことが判明しました！！