長かった干し柿作りもようやくゴールが見えてきました。
今日もいい天気、青空がまぶしいです。
初回に吊るした柿がいい感じに小さく縮んでいました。
個人的にはもう少し固めが好みなのですが、もう取り込まないと干す場所がない・・・。
出来上がった干し柿の山を見て職員が一言
「・・・・なんか、唐揚げに見えてきました・・・」
ちょうど調理場でお昼の唐揚げを揚げていたので、干し柿と交換♪
干し柿も唐揚げも美味しかった~♪♪
※今年の柿、600個超えて収穫していたことが判明しました!!
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