あすなろホームのパティシエAくんが今回挑戦していたのはクロカンブッシュ！

みなさん、「クロカンブッシュ」という言葉を聞いたことはありますか？

私は初めて聞く言葉で、何度も聞き返してしまいました（笑）

AくんがONE　PIECEの登場人物であるビッグ・マムのセリフの中に出てくるお菓子であることを教えてくれました！ONE　PIECEが好きな方はご存知でしたかね？

調べてみるとフランスで結婚式のようなお祝い事の際に用いられているお菓子のようです！

小さいシュークリームを焼き、一つ一つに手作りのカスタードクリームを絞り、水あめを煮てキャラメルを作り、フルーツと一緒に繋ぎ合わせて盛りつけていました！

豪華な見た目と、鮮やかな彩りに目を奪われますよね。

カリカリのキャラメルと、シュークリームを同時に味わえ、爽やかなフルーツが色だけでなく味にもアクセントを加えてくれていました！

飾られているアップルミントやタイムなど細かいところまでこだわって作っていました。

あまりの大きさに一人では食べきれないからと、あすなろホームの小中学生や職員、コスモスホームにも振る舞ってくれました。

毎週のようにお菓子を作っているAくん。次回は何を作るのか楽しみです！