小学生Hくんの「魚を捌きたい！」という強い希望により、カレイを購入。

帰って来て、さっそく捌き始めます。

鱗はペットボトルのキャップを使うと簡単に取れるという豆知識を披露してくれました。

手際よく内臓を取り出し

3枚におろして

完成です！

Hくんのアイデアで、骨が多い部分は素揚げに、骨が少ない部分はソテーにしました！

固い部分も無理矢理捌くのではなく、危なくないよう丁寧に少しずつ作業を進め、後片付けまできちんと終わらせられました。